飲食習慣

‧三餐定食，隨四季而變，吃當地盛
　產食材

‧大江南北、酸甜苦辣隨時混在一起

食物特性

‧完整食物(零污染的有機食物)
‧少加工、少人工添加物、無化學肥
　料、無農藥、無生長激素、無人工
　雌激素
‧與大自然共存，吃當地的動植物

‧商業利益導向食物
‧大量、快速、易保存，易銷售
‧為保存而加防腐劑，保鮮劑（幅射
....保鮮技術），寒、熱帶食物全混在
....一起

飲食內容

‧吃飯配菜
‧蔬菜為主，肉類點綴

‧以好吃、滿足口味為主
‧通常外食，自煮為輔
‧油炸方式大量增加，蔬果完全不足

零食

‧幾乎無(節慶點綴)

‧多到不可數，且為多糖、油炸，添
　加防腐劑，人工色素，糖精

飲料

‧白開水，茶

‧礦泉水，咖啡，罐裝果汁，含糖飲
　料，可樂，茶

蔬果種植

‧農作物輪作
‧以堆肥，水肥為主

‧大量種植單一蔬果
‧空氣、水質，土壤污染（戴奧辛，
....重金屬…)使用化學肥料，農藥

生活習慣

‧日出而作，日落而息
‧高澱粉飲食，高運動量

‧作息混亂，生理時鐘異常，睡眠不
　足，幾乎無運動量

死亡疾病變化

‧急性傳染病
‧腸胃炎、肺炎、肺結核

‧慢性疾病，心、血管疾病
‧癌症、腦血管疾病，心臟疾病